Wie viel Spirulina erntet man pro Jahr?
Die häufigste Frage vor dem Start: Lohnt sich das überhaupt, wie viel kommt da wirklich raus? Hier sind konkrete Zahlen statt Werbeversprechen. Die Rechnung basiert auf unserer MySpirulina Farm, gilt in den Größenordnungen aber für jede gut geführte Heimkultur.
Der Rhythmus: alle 10 bis 14 Tage
Nach dem Ansetzen dauert es je nach Licht und Temperatur 10 bis 14 Tage bis zur ersten Ernte. Erntereif ist die Kultur, wenn sie ein kräftiges Dunkelgrün erreicht hat. Das Schöne daran: Bei der Ernte bleibt ein Teil der Kultur im Glas und wächst weiter. Du setzt also nicht jedes Mal neu an, sondern erntest im laufenden Zyklus immer wieder. Bei optimalen Bedingungen sind bis zu 50 g pro Ernte möglich, realistisch sind 30 bis 50 g. Ist die Kultur eingespielt und der Platz hell, verkürzt sich der Rhythmus oft auf rund eine Woche.
Drei ehrliche Szenarien fürs Jahr
- Zurückhaltend: 2 Ernten im Monat mit je 30 g, dazu ein paar Urlaubspausen. Rund 700 g im Jahr.
- Typisch: alle 12 Tage geerntet, im Schnitt 40 g. Rund 1,2 kg im Jahr.
- Optimal: heller Fensterplatz, stabile Temperatur, wöchentliche Ernte mit um die 50 g, so ernten wir auch unsere eigenen Farmen ab. Rund 2 bis 2,5 kg im Jahr.
Zum Einordnen: 1,2 kg frische Spirulina sind grob 200 bis 250 Teelöffelportionen. Das reicht für fast jeden Tag des Jahres.
Was den Ertrag wirklich beeinflusst
Licht ist der größte Hebel. Je heller der Platz, desto schneller wächst die Kultur. An trüben Tagen und im Winter gleicht das integrierte Growlight fehlendes Licht automatisch aus, der Ertrag sinkt in der dunklen Jahreszeit trotzdem etwas.
Temperatur: Normale Zimmertemperatur passt. Große Hitze und pralle Mittagssonne solltest du vor allem bei jungen Kulturen vermeiden.
Erntedisziplin: Regelmäßiges Ernten hält die Kultur in der Wachstumsphase. Wer lange nicht erntet, schickt sie in eine Sättigungsphase, in der das Wachstum ruht.
Pausen: Urlaub ist kein Problem. Farm anlassen, die Kultur ruht in der Sättigungsphase bis zu drei Monate und wächst danach weiter.
Vorsicht beim Vergleich mit Pulverangaben
Frische Spirulina besteht zu rund 91 Prozent aus Wasser, getrocknetes Pulver zu rund 5 Prozent. Zwischen beiden Angaben liegt also ungefähr der Faktor 10: 1,2 kg frische Ernte entsprechen gut 100 g Trockenmasse. Wer Heimerträge klein oder groß rechnen will, wechselt gern unbemerkt die Basis. Jetzt kennst du den Trick.
Das Wichtigste in Kürze
- Erste Ernte nach 10 bis 14 Tagen, danach fortlaufender Zyklus
- 30 bis 50 g pro Ernte, bei eingespielter Kultur oft im Wochenrhythmus
- Realistisch 0,7 bis 1,2 kg im Jahr, bei wöchentlicher Ernte bis zu 2,5 kg
- Faktor 10 beachten, wenn du frisch mit getrocknet vergleichst
Bleibt der Ertrag aus, hilft dir dieser Artikel bei der Ursachensuche: Spirulina wächst nicht? Ursachen und Lösungen. Und was dich das Ganze kostet, steht hier: Was kostet Spirulina selbst anbauen wirklich?
