Chia Pudding mit Spirulina und Mango
Am Abend angerührt, am Morgen fertig. Unten cremig und hell, oben grün mit frisch geernteter Spirulina, dazu Mango und Kokos. Die Spirulina schmeckt hier kaum heraus, sie gibt vor allem Farbe.
Süß · 10 Minuten plus Nacht im Kühlschrank · 2 Gläser
Zutaten
- 4 EL Chiasamen
- 300 ml Haferdrink oder Kokosdrink
- 1 EL Ahornsirup
- ½ TL Vanille
- 2 TL frisch geerntete Spirulina
- 1 reife Mango
- 1 EL Kokosraspeln
Zubereitung
- Chiasamen, Pflanzendrink, Ahornsirup und Vanille verrühren.
- Nach 10 Minuten noch einmal umrühren und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Am Morgen den Pudding halbieren. Die Spirulina mit 2 EL Pudding glatt rühren und unter eine Hälfte heben.
- Zuerst den hellen Pudding in zwei Gläser füllen, dann den grünen darübergeben.
- Mango würfeln und mit den Kokosraspeln obendrauf verteilen.
Tipp
Keine Lust auf Schichten? Dann einfach die Spirulina unter den ganzen Pudding rühren. Statt Mango passen auch Beeren oder Kiwi. Frisch mit Spirulina angerührt am selben Tag essen.
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