Shot de spiruline au gingembre et à l'orange

Piquant, acide et intense. Petit dans le verre, grand en goût. Le gingembre frais et le citron donnent le ton, l'orange et la pomme arrondissent le shot, et la spiruline fraîchement récoltée apporte ce vert profond.

Épicé · 10 minutes · 4 petits shots

Ingrédients

• 1 morceau de gingembre, environ 5 cm
• 2 citrons
• 1 orange
• 1 pomme
• 1 c.à.c. de miel
• 2 c.à.c. de spiruline fraîchement récoltée
• une pincée de poivre noir

Préparation

1. Couper grossièrement le gingembre et la pomme en dés, presser les citrons et l'orange.
2. Mixer le tout finement avec le miel et 50 ml d'eau.
3. Passer à travers un tamis fin et bien presser pour extraire le jus.
4. Mélanger la spiruline avec un peu de jus jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis incorporer au reste.
5. Assaisonner avec le poivre et verser dans de petits verres.

Astuce

Pour une version plus douce, utilisez seulement la moitié du gingembre et plus d'orange. Il est préférable de boire les shots frais ; bien conservés au frais, ils se gardent jusqu'au lendemain.

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