Limonade au citron et à la spiruline à la menthe

Pétillante, acidulée, vert éclatant. La limonade idéale pour les journées chaudes sur le balcon. La spiruline fraîchement récoltée a un goût doux et se dissimule presque derrière le citron et la menthe ; seule la couleur demeure.

Sucré · 5 minutes · 2 verres

Ingrédients

• 2 c. à c. de spiruline fraîchement récoltée
• 2 citrons bio
• 2 c. à s. de miel ou de sirop d'agave
• 500 ml d'eau gazeuse, bien fraîche
• Glaçons
• quelques feuilles de menthe fraîche

Préparation

1. Presser les citrons et réserver une rondelle pour la décoration.
2. Mélanger la spiruline avec le jus de citron et le miel dans un verre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
3. Répartir les glaçons et la menthe dans deux verres.
4. Ajouter le mélange à la spiruline et compléter avec l'eau gazeuse.
5. Mélanger brièvement et déguster immédiatement.

Astuce

Ajoutez un peu de gingembre frais pour donner plus de piquant à la limonade. Délayez toujours la spiruline fraîche avec un peu de liquide pour qu'elle se mélange sans faire de grumeaux. Il est préférable de boire la limonade immédiatement.

Votre spiruline, fraîche du rebord de fenêtre

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