La spiruline ne pousse pas ? Causes et solutions

Ce qui se cache vraiment derrière, et ce que vous devez faire maintenant.

Votre ferme n'est probablement pas défectueuse, elle est jeune

C'est la première chose que nous disons à tous ceux qui nous écrivent : la plupart des fermes dont les gens nous parlent ne sont pas cassées. Elles sont jeunes.

La Spiruline ne pousse pas sur simple pression d'un bouton. La première tentative prend plus de temps que toutes les suivantes, car la culture doit d'abord s'établir. Au début, le nombre de cellules augmente lentement, l'eau semble fine et pâle, et si l'on compare cela au vert foncé luxuriant de la photo du magasin, on tire des conclusions hâtives et erronées. C'est l'erreur la plus courante. À partir du deuxième cycle, cela va beaucoup plus vite, car la colonie a déjà une base solide.

Les instructions complètes étape par étape se trouvent sur la page Installer sa ferme et dans l'article de blog Cultiver sa Spiruline : du déballage à la première récolte en 14 jours. Ici, il s'agit de ce qui vient après..

Vert clair au lieu de vert foncé : normal ou problème ?

L'eau vert clair dans les premiers jours n'est pas un signal d'alarme. C'est l'état normal d'une jeune culture.

La Spiruline pousse mieux entre 30 et 37 degrés, se sent le plus à l'aise autour de 35 degrés. Plus froid ne signifie pas mort, mais lent : en dessous de 25 degrés, la culture croît sensiblement plus lentement, mais reste productive avec de la lumière. La lumière est d'ailleurs le deuxième facteur. Trop peu de lumière, et l'algue produit moins de chlorophylle, l'eau reste pâle. Une fenêtre orientée nord en novembre n'est pas un bon emplacement, mais une épreuve de patience.

Si vous ne voyez aucun changement visible au cinquième ou sixième jour, il n'y a pas lieu de paniquer. Attendez au moins 10 à 14 jours avant de tirer des conclusions. Entre-temps, vérifiez que la lampe de croissance s'allume de manière fiable et que la ferme est placée dans un endroit vraiment chaud. Tout ce qui concerne la lumière, la batterie et la ventilation est expliqué en détail sur la page Lumière, batterie, bulles.

Croissance lente : les deux principales raisons non spectaculaires

La raison la plus courante pour laquelle la Spiruline ne pousse pas est peu spectaculaire : un manque de lumière et un manque de chaleur.

Pas de contamination, pas d'équipement défectueux, pas de mauvaise culture. Simplement un environnement inadapté. Avant d'essayer quoi que ce soit d'autre, vérifiez trois choses :

L'abonnement Care fournit des sels nutritifs et une culture fraîche tous les trois mois, afin que vous ne manquiez de rien.

Et voici un message honnête que nous préférons dire avant qu'après : Celui qui n'a pas durablement la possibilité d'offrir à la ferme chaleur et lumière devrait le savoir avant l'achat. Une culture qui reste constamment au frais et ne reçoit pas de lumière artificielle n'atteindra jamais le rendement que vous attendez. Ce n'est pas un défaut de l'appareil, mais une question de conditions.

Taches brunes sur le verre : généralement des diatomées inoffensives

Les taches brunes sur le verre sont généralement des diatomées inoffensives. Pas de raison de paniquer, mais une indication de changer quelque chose pour le prochain essai.

Les diatomées, aussi appelées algues siliceuses, peuvent parfois s'établir dans les cultures de Spiruline, surtout si l'eau utilisée contient beaucoup de silicates. Elles rivalisent avec la Spiruline pour les nutriments et peuvent freiner sa croissance. Elles sont visibles sous forme de dépôt brunâtre, souvent d'abord sur le bord du verre ou au fond.

Rincez soigneusement la récolte avant de la consommer, et le dépôt ne posera aucun problème. Pour le prévenir, utilisez de l'eau filtrée la prochaine fois. S'il devient trop important, un changement d'eau avec une nouvelle culture est la solution propre. La page Recommencer la ferme de Spiruline décrit étape par étape comment cela fonctionne concrètement. Important : les taches brunes seules ne constituent pas un problème de sécurité. Mais si une odeur désagréable s'y ajoute, d'autres règles s'appliquent. Nous y reviendrons tout de suite.

La Spiruline flotte à la surface : presque toujours la pompe

Si la Spiruline flotte à la surface au lieu d'être uniformément répartie dans l'eau, c'est généralement que la pompe ne fonctionne pas.

La Spiruline a besoin de mouvement. La circulation de l'air répartit uniformément la lumière et les nutriments dans l'eau. Sans brassage, les algues s'accumulent en surface, s'ombragent mutuellement et ne poussent presque plus. Vérifiez d'abord si la batterie est chargée et si les bulles sont audibles. Les causes et solutions les plus fréquentes se trouvent sur la page Lumière, batterie, bulles.

Pourquoi une culture de Spiruline ne se détériore pas facilement

C'est ce que presque personne n'explique, alors que c'est le plus important en matière de sécurité : la ferme n'est pas un jeu de hasard en termes d'hygiène.

Le sel nutritif crée un environnement fortement basique avec un pH compris entre 9 et 11. La Spiruline adore ces conditions. Pour la plupart des autres organismes, moisissures, bactéries de putréfaction, les suspects habituels, ces conditions sont tout simplement inhabitables. C'est précisément pour cette raison que la Spiruline est également cultivée à grande échelle dans de l'eau fortement alcaline, comme le décrit le rapport de synthèse de la FAO sur la culture et l'utilisation de la Spiruline (2008). Une culture de Spiruline ne se détériore donc pas aussi facilement qu'un verre d'eau oublié sur le rebord de la fenêtre. Cet environnement basique est la véritable raison pour laquelle la Spiruline fraîche peut être cultivée en toute sécurité à la maison.

Cela ne signifie pas que rien ne peut mal tourner. Mais cela signifie que la barre pour de vrais problèmes est beaucoup plus haute que beaucoup ne le pensent.

La seule règle sur laquelle nous sommes intransigeants : faites confiance à votre nez

Trois points sont vraiment importants. Pour l'odeur : la Spiruline fraîche a une odeur délicatement verte et légèrement terreuse, à peu près comme de la terre de forêt humide ou des épinards fraîchement lavés. Pour en savoir plus sur l'odeur et le goût de la Spiruline fraîche, consultez Quel est vraiment le goût de la Spiruline. Moisi, putride ou chimique signifie : jetez-la. Pour la couleur : le vert foncé à bleu-vert est normal. Bleuâtre-violet ou grisâtre ? Ne récoltez pas. Et pour la consistance : la pâte est douce et uniforme. Visqueuse ou filandreuse d'une manière inhabituelle ? Jetez-la.

Une nouvelle culture de Spiruline coûte moins cher qu'une journée gâchée. Ce n'est pas une exagération, mais une évaluation que nous voulons clairement établir pour tous.

Si aucun de ces trois signes d'avertissement n'est présent, la récolte est bonne. La Foire aux questions sur notre site Web aborde d'autres questions de sécurité, au cas où vous auriez des doutes sur quelque chose de spécifique.

Si la culture échoue vraiment : notre promesse de remplacement

Cela arrive rarement. Mais si une culture échoue vraiment, nous la remplaçons pendant les deux premiers cycles de récolte. C'est une promesse, pas des petites lignes.

Écrivez-nous simplement, expliquez ce qui s'est passé, et nous nous en occuperons. Ensuite, vous recommencez avec une nouvelle culture de Spiruline, et la prochaine tentative démarre avec les connaissances acquises lors de la première.

Un être vivant, pas une machine

C'est un être vivant, pas une machine. Parfois elle pousse plus vite, parfois plus lentement, selon le soleil, la température ambiante et la saison. Cette fluctuation n'est pas un défaut. C'est la différence entre quelque chose de vivant et une boîte du commerce.

Celui qui s'y attend est mieux préparé que celui qui s'attend à une chaîne d'approvisionnement uniforme. Et celui qui connaît le rythme de sa ferme sait aussi quand quelque chose ne va vraiment pas. Si vous n'avez pas encore de ferme, mais savez déjà qu'un endroit chaud et lumineux est disponible près d'une fenêtre : le Kit de démarrage MySpirulina contient tout ce dont vous avez besoin pour la première tentative.

Aperçu rapide : Symptôme, Cause, Action

Symptôme	Cause probable	Ce que vous faites
Eau vert clair les premiers jours	jeune culture, souvent avec trop peu de lumière ou de chaleur	attendre 10 à 14 jours, vérifier l'emplacement
Croissance à peine visible	trop peu de lumière, trop froid, pas assez de sel nutritif lors de la préparation	vérifier la lampe de croissance et la température, utiliser les 45 grammes complets pour une nouvelle préparation
Dépôt brun sur le verre	diatomées, souvent avec de l'eau riche en silicate	rincer la récolte, nouvelle préparation avec de l'eau filtrée
La Spiruline flotte à la surface	la pompe ou l'aération ne fonctionne pas	charger la batterie, vérifier le câble et le bullage
Odeur de moisi, couleur bleuâtre, consistance visqueuse	vrai problème	ne pas récolter, jeter la culture, recommencer avec une culture fraîche

Questions fréquentes

Combien de temps dure la culture de Spiruline ?

La première récolte prend généralement 10 à 14 jours. La toute première tentative prend souvent plus de temps, car la culture doit d'abord s'établir. À partir du deuxième cycle, cela va sensiblement plus vite.

La Spiruline cultivée soi-même est-elle sûre ?

Oui, sous deux conditions. L'environnement basique dans le verre éloigne la plupart des organismes étrangers, la culture et le sel nutritif sont testés en laboratoire. Et vous vérifiez chaque récolte pour l'odeur, la couleur et la consistance. Recommencer tous les trois mois avec une culture fraîche réduit encore le risque.

La Spiruline pousse-t-elle aussi en hiver ?

Oui, avec la lampe de croissance intégrée. Elle pousse plus lentement, car il y a moins de lumière du jour et souvent des températures plus basses, mais elle pousse.

Puis-je encore sauver une culture vert clair ?

La plupart du temps, oui. Dans la plupart des cas, il s'agit d'un manque de lumière ou de chaleur, pas d'un problème de santé. Changez d'emplacement, vérifiez la lampe de croissance, ayez un peu plus de patience pendant quelques jours.

À quelle fréquence dois-je recommencer ?

Après chaque récolte, vous recommencez avec 250 à 500 millilitres de votre propre culture. Environ tous les trois mois, nous recommandons en outre une nouvelle culture de démarrage fraîche et testée en laboratoire.