La spiruline ne pousse pas ? Causes et solutions

Ce qui se cache réellement derrière, et ce que vous devez faire maintenant.

Votre ferme n'est probablement pas en panne, elle est juste jeune

C’est la première chose que nous disons à tous ceux qui nous écrivent : la plupart des fermes, dont les gens nous parlent, ne sont pas cassées. Elles sont jeunes.

La spiruline ne pousse pas sur simple pression d'un bouton. La première culture prend plus de temps que les suivantes, car elle doit d'abord s'établir. Le nombre de cellules augmente lentement au début, l’eau semble fine et pâle, et ceux qui comparent cela au vert foncé saturé de la photo de la boutique tirent trop vite des conclusions erronées. C’est l’erreur la plus fréquente. À partir du deuxième cycle, la croissance est nettement plus rapide, car la colonie dispose déjà d'une base solide.

Vous trouverez la configuration étape par étape complète sur la page Installer sa ferme et dans l'article de blog Cultiver sa propre spiruline : du déballage à la première récolte en 14 jours. Ici, nous parlons de ce qui vient ensuite..

Vert clair au lieu de vert foncé : normal ou problème ?

Une eau vert clair durant les premiers jours n'est pas un signal d'alarme. C'est l'état normal d'une jeune culture.

La spiruline pousse de manière optimale entre 30 et 37 degrés, et elle se sent le mieux à environ 35 degrés. Plus frais ne signifie pas mort, mais lent : en dessous de 25 degrés, la culture croît de manière nettement plus paresseuse, mais avec de la lumière, elle reste productive. La lumière est de toute façon le deuxième facteur. S'il y en a trop peu, l'algue produit moins de chlorophylle et l'eau reste pâle. Une fenêtre orientée au nord en novembre n'est pas un emplacement, c'est un test de patience.

Si vous ne voyez aucun changement visible au cinquième ou sixième jour, il n'y a pas de quoi paniquer. Attendez au moins jusqu'au 10e ou 14e jour avant de tirer des conclusions. Entre-temps, vérifiez si la lampe de croissance s'allume de manière fiable et si la ferme est placée dans un endroit vraiment chaud. La page Lumière, batterie, bulles explique en détail tout ce qui concerne la lumière, la batterie et l'aération.

Croissance lente : les deux causes principales banales

La raison la plus fréquente pour laquelle la spiruline ne pousse pas est banale : pas assez de lumière et pas assez de chaleur.

Pas de contamination, pas d'appareil défectueux, pas de mauvaise culture. Juste le mauvais environnement. Avant d'essayer quoi que ce soit d'autre, vérifiez trois choses :

L'abonnement entretien fournit du sel nutritif et une culture fraîche tous les trois mois pour que vous ne manquiez de rien.

Et voici une déclaration honnête, que nous préférons dire avant plutôt qu'après : quiconque n'a aucune possibilité d'offrir chaleur et lumière à sa ferme devrait le savoir avant l'achat. Une culture qui reste en permanence au frais et qui ne reçoit pas de lumière artificielle ne donnera jamais le rendement que vous attendez. Ce n'est pas un défaut de l'appareil, mais une question de conditions.

Taches brunes sur le verre : généralement des diatomées inoffensives

Les taches brunes sur le verre sont généralement des diatomées inoffensives. Pas de raison de paniquer, mais une indication pour changer quelque chose lors de la prochaine préparation.

Les diatomées s'installent parfois dans les cultures de spiruline, surtout si l'eau utilisée contient beaucoup de silicate. Elles entrent en compétition avec la spiruline pour les nutriments et peuvent freiner la croissance. Elles sont visibles sous forme de dépôt brunâtre, souvent d'abord sur le bord du verre ou au fond.

Rincez abondamment la récolte avant de la consommer, et le dépôt ne sera plus un problème. Pour le prévenir, utilisez de l'eau filtrée la prochaine fois. Si elles deviennent trop envahissantes, un changement d'eau avec une nouvelle préparation est la solution radicale. La page Réinitialiser la ferme de spiruline décrit étape par étape comment cela fonctionne concrètement. Important : les taches brunes seules ne constituent pas un problème de sécurité. Mais si une odeur désagréable s'y ajoute, d'autres règles s'appliquent. Plus de détails à ce sujet immédiatement.

La spiruline flotte en surface : c'est presque toujours la pompe

Si la spiruline flotte à la surface au lieu d'être uniformément répartie dans l'eau, c'est généralement que la pompe ne fonctionne pas.

La spiruline a besoin de mouvement. La circulation de l'air répartit la lumière et les nutriments uniformément dans l'eau. Sans brassage, les algues s'accumulent en haut, s'ombragent mutuellement et ne croissent presque plus. Vérifiez en premier lieu si la batterie est chargée et si vous entendez les bulles. Vous trouverez les causes et solutions les plus fréquentes sur la page Lumière, batterie, bulles.

Pourquoi une culture de spiruline ne "tourne" pas si facilement

Presque personne ne l'explique, alors que c'est le point le plus important concernant la sécurité : la ferme n'est pas un jeu de hasard en matière d'hygiène.

Le sel nutritif crée un environnement fortement basique avec un pH situé entre 9 et 11. La spiruline adore ces conditions. Elles sont tout simplement inhabitables pour la plupart des autres organismes, moisissures, bactéries de putréfaction et les suspects habituels. C'est précisément pour cela que la spiruline est cultivée à grande échelle dans de l'eau fortement alcaline, comme le décrit le rapport de la FAO sur la culture et l'utilisation de la spiruline (2008). Une culture de spiruline ne tourne donc pas simplement comme un verre d'eau oublié sur le rebord de la fenêtre. Cet environnement basique est la raison pour laquelle il est possible de cultiver de la spiruline fraîche à la maison en toute sécurité.

Cela ne signifie pas que rien ne peut mal tourner. Mais cela signifie que le seuil pour de vrais problèmes est beaucoup plus élevé que ce que beaucoup imaginent.

La seule règle sur laquelle nous sommes intransigeants : faites confiance à votre nez

Trois points comptent vraiment. Pour l'odeur : la spiruline fraîche sent légèrement le vert et la terre, un peu comme un sol de forêt humide ou des épinards fraîchement lavés. Vous trouverez plus d'informations sur l'odeur et le goût de la spiruline fraîche dans Quel goût a vraiment la spiruline. Une odeur de renfermé, de pourri ou de chimique signifie : on jette. Pour la couleur, un vert foncé à bleu-vert est normal. Bleuâtre-violet ou grisâtre ? Ne pas récolter. Et pour la consistance : la pâte doit être souple et homogène. Visqueuse ou filandreuse de manière inhabituelle ? On jette.

Une nouvelle culture de spiruline coûte moins cher qu'une journée gâchée. Ce n'est pas une exagération, mais un arbitrage que nous voulons clarifier pour tout le monde.

Si aucun de ces trois signes avant-coureurs n'est présent, la récolte est en ordre. Les Questions fréquentes sur notre site web traitent d'autres questions de sécurité si vous n'êtes pas sûr d'un point spécifique.

Si la culture meurt vraiment : notre promesse de remplacement

Cela arrive rarement. Mais si une culture meurt vraiment, nous la remplaçons durant les deux premiers cycles de récolte. C'est une promesse, pas des petits caractères.

Écrivez-nous simplement, expliquez ce qui s'est passé, et nous nous en occupons. Ensuite, vous recommencez avec une culture de spiruline fraîche, et la prochaine tentative débutera avec les connaissances acquises lors de la première.

Un être vivant, pas une machine

Ceci est un être vivant, pas une machine. Parfois, elle pousse plus vite, parfois plus lentement, selon le soleil, la température ambiante et la saison. Cette variation n'est pas un défaut. C'est la différence entre quelque chose de vivant et une conserve sortie d'une étagère.

Celui qui prévoit cela est mieux préparé que quelqu'un qui s'attend à une chaîne d'approvisionnement uniforme. Et celui qui connaît le rythme de sa ferme sait aussi quand quelque chose ne va vraiment pas. Si vous n'avez pas encore de ferme, mais que vous savez déjà qu'un endroit chaud et lumineux est libre près d'une fenêtre : le Kit de démarrage MySpirulina contient tout le nécessaire pour la première culture.

Aperçu rapide : symptôme, cause, action

Symptôme	Cause probable	Ce que vous devez faire
Eau vert clair durant les premiers jours	Jeune culture, souvent trop peu de lumière ou de chaleur	Attendre jusqu'au 10e ou 14e jour, vérifier l'emplacement
Croissance à peine visible	Trop peu de lumière, trop froid, trop peu de sel nutritif	Vérifier la lampe et la température, utiliser 45g lors de la réinitialisation
Dépôt brun sur le verre	Diatomées, souvent avec de l'eau riche en silicate	Rincer la récolte, utiliser de l'eau filtrée la prochaine fois
La spiruline flotte en surface	La pompe ou l'aération ne fonctionne pas	Charger la batterie, vérifier le câble et les bulles
Odeur de renfermé, couleur bleutée, consistance visqueuse	Vrai problème	Ne pas récolter, éliminer la culture, réinitialiser avec une culture fraîche

Questions fréquentes

Combien de temps prend la culture de spiruline ?

Il faut généralement compter 10 à 14 jours jusqu'à la première récolte. La toute première culture prend souvent plus de temps, car elle doit s'établir. À partir du deuxième cycle, cela va sensiblement plus vite.

La spiruline cultivée maison est-elle sûre ?

Oui, sous deux conditions. L'environnement basique dans le verre éloigne la plupart des organismes étrangers, la culture et le sel nutritif sont testés en laboratoire. Et vous contrôlez chaque récolte au niveau de l'odeur, de la couleur et de la consistance. Réinitialiser avec une culture fraîche tous les trois mois réduit encore davantage le risque.

La spiruline pousse-t-elle aussi en hiver ?

Oui, avec la lampe de croissance intégrée. Elle pousse plus lentement car il y a moins de lumière du jour et souvent des températures plus basses, mais elle pousse. Vous pouvez lire ici ce qui change concrètement durant la saison froide et quel rythme est alors normal : La spiruline en hiver : ce qui change

Puis-je encore sauver une culture vert clair ?

La plupart du temps, oui. Dans la grande majorité des cas, il manque de lumière ou de chaleur, pas de santé. Changez d'emplacement, vérifiez la lampe de croissance, soyez un peu plus patient pendant quelques jours.

À quelle fréquence dois-je réinitialiser ?

Après chaque récolte, vous relancez avec 250 à 500 millilitres de votre propre culture. Tous les trois mois environ, nous recommandons en plus une nouvelle culture de démarrage testée en laboratoire. Ce qu'il faut savoir sur une culture de démarrage est écrit ici : Culture de démarrage spiruline : d'où elle vient et à quoi faire attention