La spiruline ne pousse pas ? Causes et solutions

Ce qui se cache réellement derrière cela, et ce que vous devez faire maintenant.

Votre ferme n'est probablement pas en panne, elle est jeune

C'est la première chose que nous disons à tous ceux qui nous écrivent : la plupart des fermes dont les gens nous parlent ne sont pas du tout en panne. Elles sont jeunes.

La spiruline ne pousse pas sur simple pression d'un bouton. La première mise en culture prend plus de temps que toutes les suivantes, car la culture doit d'abord s'établir. Le nombre de cellules augmente lentement au début, l'eau semble claire et pâle, et quiconque compare cela avec le vert foncé intense de la photo de la boutique en tire prématurément la mauvaise conclusion. C'est l'erreur la plus courante. À partir du deuxième cycle, cela va beaucoup plus vite, car la colonie dispose déjà d'une base solide.

Vous trouverez la configuration complète étape par étape sur la page Monter sa ferme et dans l'article de blog Cultiver sa propre spiruline : du déballage à la première récolte en 14 jours. Ici, nous parlons de ce qui vient ensuite..

Vert clair au lieu de vert foncé : normal ou problème ?

Une eau vert clair au cours des premiers jours n'est pas un signal d'alarme. C'est l'état normal d'une jeune culture.

La spiruline pousse mieux entre 30 et 37 degrés, et se sent le mieux à environ 35 degrés. Plus frais ne signifie pas morte, mais lente : en dessous de 25 degrés, la culture pousse nettement plus lentement, mais avec de la lumière, elle reste productive. La lumière est de toute façon le deuxième facteur. S'il y en a trop peu, l'algue produit moins de chlorophylle et l'eau reste pâle. Une fenêtre orientée nord en novembre n'est pas un emplacement, mais un test de patience.

Si vous ne voyez aucun changement visible au cinquième ou sixième jour, ce n'est pas une raison de paniquer. Attendez au moins 10 à 14 jours avant de tirer des conclusions. Entre-temps, vérifiez si la lampe de culture (Growlight) s'allume de manière fiable et si la ferme est placée dans un endroit vraiment chaud. La page Lumière, batterie, bulles explique en détail tout ce qui concerne la lumière, la batterie et l'aération.

Croissance lente : les deux causes principales peu spectaculaires

La raison la plus fréquente pour laquelle la spiruline ne pousse pas est peu spectaculaire : trop peu de lumière et trop peu de chaleur.

Pas de contamination, pas d'appareil défectueux, pas de mauvaise culture. Juste le mauvais environnement. Avant d'essayer autre chose, vérifiez trois points :

L'abonnement entretien fournit du sel nutritif et une culture fraîche tous les trois mois, afin que vous ne manquiez de rien.

Et voici une mise en garde honnête, que nous préférons dire avant plutôt qu'après : quiconque n'a pas la possibilité d'offrir en permanence chaleur et lumière à sa ferme devrait le savoir avant l'achat. Une culture conservée en permanence au frais et sans lumière artificielle ne donnera jamais le rendement attendu. Ce n'est pas un défaut de l'appareil, mais une question de conditions.

Taches brunes sur le verre : généralement des diatomées inoffensives

Les taches brunes sur le verre sont généralement des diatomées inoffensives. Pas de panique, mais c'est un indice pour changer quelque chose lors de la prochaine mise en culture.

Les diatomées, également appelées algues siliceuses, s'installent parfois dans les cultures de spiruline, surtout si l'eau utilisée contient beaucoup de silicate. Elles entrent en compétition avec la spiruline pour les nutriments et peuvent freiner la croissance. Elles sont visibles sous forme de dépôt brunâtre, souvent d'abord sur le bord du verre ou au fond.

Rincez abondamment la récolte avant la consommation, et le dépôt ne sera plus un problème. Ceux qui souhaitent le prévenir utiliseront de l'eau filtrée pour la prochaine fois. Si elles prennent le dessus, un changement d'eau avec une nouvelle mise en culture est la solution propre. La page Relancer la ferme de spiruline décrit étape par étape comment procéder concrètement. Important : les taches brunes seules ne constituent pas un problème de sécurité. Mais si une odeur désagréable s'y ajoute, d'autres règles s'appliquent. Plus d'informations à ce sujet immédiatement.

La spiruline flotte en surface : presque toujours la pompe

Si la spiruline flotte à la surface au lieu d'être répartie uniformément dans l'eau, c'est généralement que la pompe ne fonctionne pas.

La spiruline a besoin de mouvement. La circulation de l'air répartit uniformément la lumière et les nutriments dans l'eau. Sans brassage, les algues s'accumulent en haut, s'ombragent mutuellement et ne poussent presque plus. Vérifiez d'abord si la batterie est chargée et si le bullage est audible. Vous trouverez les causes et solutions les plus fréquentes sur la page Lumière, batterie, bulles.

Pourquoi une culture de spiruline ne "tourne" pas simplement

Presque personne n'explique cela, pourtant c'est le point le plus important concernant la sécurité : la ferme n'est pas un jeu de hasard hygiénique.

Le sel nutritif crée un environnement fortement basique avec un pH compris entre 9 et 11. La spiruline adore ces conditions. Pour la grande majorité des autres organismes, moisissures, bactéries de putréfaction, les suspects habituels, cet environnement est tout simplement inhabitable. C'est précisément pour cette raison que la spiruline est cultivée industriellement dans de l'eau fortement alcaline, comme le décrit le rapport de synthèse de la FAO sur la culture et l'utilisation de la spiruline (2008). Une culture de spiruline ne tourne donc pas simplement comme un verre d'eau oublié sur le rebord de la fenêtre. Cet environnement basique est la raison pour laquelle il est possible de cultiver la spiruline chez soi en toute sécurité.

Cela ne signifie pas que rien ne peut mal tourner. Mais cela signifie que le seuil pour rencontrer de vrais problèmes est nettement plus élevé que beaucoup ne le pensent.

La seule règle sur laquelle nous sommes intransigeants : faites confiance à votre nez

Trois points comptent vraiment. Concernant l'odeur : la spiruline fraîche sent subtilement le vert et légèrement la terre, un peu comme le sol humide de la forêt ou des épinards fraîchement lavés. Vous trouverez plus d'informations sur l'odeur et le goût de la spiruline fraîche dans Quel est le vrai goût de la spiruline ?. Une odeur de renfermé, de pourriture ou chimique signifie : jetez-la. Pour la couleur, un vert foncé à bleu-vert est normal. Bleuâtre-violet ou grisâtre ? Ne pas récolter. Et pour la consistance : la pâte doit être souple et uniforme. Gluante ou filandreuse de manière inhabituelle ? Jetez-la.

Une nouvelle culture de spiruline coûte moins cher qu'une journée gâchée. Ce n'est pas une exagération, mais un arbitrage que nous voulons clarifier pour tous.

Si aucun de ces trois signes avant-coureurs n'est présent, la récolte est correcte. La FAQ sur notre site web aborde d'autres questions de sécurité, si vous avez un doute sur un point spécifique.

Si la culture dépérit vraiment : notre promesse de remplacement

Cela arrive rarement. Mais si une culture dépérit réellement, nous la remplaçons durant les deux premiers cycles de récolte. C'est une promesse, pas une clause en petits caractères.

Écrivez-nous simplement, expliquez ce qui s'est passé, et nous nous en occuperons. Ensuite, vous relancerez avec une culture de spiruline fraîche, et la prochaine tentative commencera avec les connaissances acquises lors de la première.

Un être vivant, pas une machine

Ceci est un être vivant, pas une machine. Parfois, elle pousse plus vite, parfois plus lentement, selon le soleil, la température ambiante et la saison. Cette fluctuation n'est pas un défaut. C'est la différence entre quelque chose de vivant et une boîte de conserve achetée en rayon.

Celui qui en est conscient est mieux préparé que quelqu'un qui s'attend à une chaîne d'approvisionnement uniforme. Et quiconque connaît le rythme de sa ferme sait aussi quand quelque chose ne va vraiment pas. Si vous n'avez pas encore de ferme, mais que vous savez déjà qu'un endroit chaud et lumineux au bord d'une fenêtre est disponible : le Kit de démarrage MySpirulina contient tout ce qui est nécessaire pour la première mise en culture.

Aperçu rapide : symptôme, cause, action

Symptôme	Cause probable	Ce que vous devez faire
Eau vert clair les premiers jours	culture jeune, souvent manque de lumière ou de chaleur	attendre jusqu'au 10e-14e jour, vérifier l'emplacement
Croissance à peine visible	trop peu de lumière, trop froid, trop peu de sel nutritif lors de la mise en culture	vérifier la lampe de culture et la température, utiliser 45 grammes pleins lors de la relance
Dépôt brun sur le verre	diatomées, souvent avec une eau riche en silicate	rincer la récolte, utiliser de l'eau filtrée pour la prochaine mise en culture
La spiruline flotte en surface	la pompe ou l'aération ne fonctionne pas	charger la batterie, vérifier le câble et le bullage
Odeur de renfermé, couleur bleuâtre, consistance gluante	vrai problème	ne pas récolter, jeter la culture, relancer avec une culture fraîche

FAQ

Combien de temps prend la culture de la spiruline ?

La première récolte prend généralement 10 à 14 jours. La toute première mise en culture prend souvent plus de temps car la culture doit d'abord s'établir. À partir du deuxième cycle, cela va sensiblement plus vite.

La spiruline cultivée à la maison est-elle sûre ?

Oui, sous deux conditions. L'environnement basique dans le verre éloigne la plupart des organismes étrangers, la culture et le sel nutritif sont testés en laboratoire. Et vous vérifiez chaque récolte concernant l'odeur, la couleur et la consistance. Relancer avec une culture fraîche tous les trois mois réduit encore le risque.

La spiruline pousse-t-elle aussi en hiver ?

Oui, avec la lampe de culture intégrée. Elle pousse plus lentement car il y a moins de lumière du jour et souvent des températures plus basses, mais elle pousse. Ce qui change concrètement durant la saison froide et quel rythme est alors normal, vous pouvez le lire ici : La spiruline en hiver : ce qui change

Puis-je encore sauver une culture vert clair ?

La plupart du temps, oui. Dans la grande majorité des cas, ce qui manque est de la lumière ou de la chaleur, pas la santé. Changez l'emplacement, vérifiez la lampe de culture, soyez patient quelques jours de plus.

À quelle fréquence dois-je relancer la culture ?

Après chaque récolte, vous relancez avec 250 à 500 millilitres de votre propre culture. Tous les trois mois environ, nous recommandons en plus une culture de départ fraîche et testée en laboratoire. Ce qui compte pour une culture de départ est indiqué ici : Culture de départ Spiruline : d'où elle vient et à quoi faire attention

Nouveau dans le monde de la spiruline ? Nous avons rassemblé les informations sur l'origine, la biologie, les nutriments, le goût et la culture dans un guide : Qu'est-ce que la spiruline ? Le guide complet.