Inhaltsstoffe
Spirulina wird häufig als Mikroalge bezeichnet. Wissenschaftlich korrekt handelt es sich jedoch um Cyanobakterien, also photosynthetisch aktive Mikroorganismen. Diese Einordnung beschreibt die biologische Zuordnung und sagt nichts über ihre Nutzung als Lebensmittel aus.
Bei MySpirulina wird frische Spirulina unter kontrollierten Bedingungen kultiviert. Sie wird weder getrocknet noch erhitzt und ohne Zusatzstoffe verarbeitet.
Natürlich enthalten
Frische Spirulina zeichnet sich durch eine dichte Zusammensetzung natürlicher Nährstoffe aus. Die genauen Gehalte können je nach Wachstumsbedingungen und Charge variieren.
Protein & Aminosäuren
Spirulina enthält bezogen auf ihre Trockenmasse typischerweise einen hohen Anteil an pflanzlichem Protein. Dieses Protein setzt sich aus verschiedenen Aminosäuren zusammen.
Die Prozentangabe bezieht sich auf die Trockenmasse und nicht auf das Gewicht der frischen, wasserreichen Spirulina.
Je nach Kultur und Charge
Frische Spirulina enthält verschiedene Vitamine und vitaminähnliche Verbindungen. Art und Menge hängen von den Wachstumsbedingungen sowie der jeweiligen Charge ab.
Spirulina ist keine verlässliche Quelle für bioaktives Vitamin B12. Konkrete Mengen sollten nur auf Grundlage aktueller Laboranalysen kommuniziert werden.
Bestandteil der Zellstruktur
Spirulina enthält verschiedene Mineralstoffe und Spurenelemente. Diese stammen aus dem Nährmedium und sind Bestandteil der natürlichen Zellstruktur. Die tatsächlichen Gehalte können je nach Kultur und Charge variieren.
Die natürliche Farbe
Ein charakteristischer Bestandteil von Spirulina ist Phycocyanin, ein blau-grünes Pigment. Darüber hinaus enthält Spirulina Chlorophyll sowie verschiedene Carotinoide. Diese Pigmente prägen Farbe und Zusammensetzung frischer Spirulina.
Frisch statt verarbeitet
Frische Spirulina wird weder getrocknet noch erhitzt. Im Vergleich zu pulverisierten Produkten bleibt der Mikroorganismus in seiner frischen, wasserreichen Form erhalten.
Transparenz
Spirulina ist ein Lebensmittel. Die dargestellten Informationen beschreiben ausschließlich typische Inhaltsstoffe, Produkteigenschaften und Herstellungsmerkmale. Sie stellen keine medizinische Beratung oder gesundheitsbezogenen Wirkversprechen dar.
Konkrete Nährwertangaben können je nach Kultur und Charge variieren und sollten durch aktuelle Laboranalysen belegt werden.
Frisch statt verarbeitet
